29 novembre 2009

Charlotte rapide au prâliné

oui, tout est rapide ici en ce moment ! Voici une recette toute simple : on fait fondre 100g de gianduja et 100 g de chocolat noir ( alto el sol de cacao barry par ex). On mélange avec 6 jaunes d'oeufs, puis avec les 6 blancs battus. Là, on a la mousse. Reste à préparer les biscuits : on les trempe dans un mélange de 1 c à s de sucre, 1 c à s de rhum, le tout allongé avec de l'eau (env 1 verre) On dispose biscuits et mousse dans un moule, on laisse prendre plusieurs heures et voilà !
Posté par smichkine à 08:07 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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