17 janvier 2011

Pain d'épices rapide et ...miam !

Pour le goûter, j'ai tenté cette recette trouvée au dos d'un paquet de sucre ( Beghin Say, Blonvilliers, il faut rendre à César...), je la note ici pour la partager et m'en souvenir, car elle est rapide à faire, et le résultat ressemble à un vrai pain d'épices ! (malgré mon très vieux four qui cuit mal et brûle tout !) (photo moche, j'en conviens ! mais prise rapidement au milieu de la dégustation)   Fouetter 2 oeufs avec 30 g de sucre de canne Ajouter  75 ml de lait et 150g de miel tiédi, puis 150 g de farine complète... [Lire la suite]
Posté par smichkine à 19:06 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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14 novembre 2010

Tajine de veau, miel et fruits secs

Un bon petit plat qui réchauffe l'automne, et très facile à faire. Il faut le prévoir à l'avance (2h de cuisson) mais la préparation est rapide.      Il faut  : - 1 kg de veau à braiser ( quantité à adapter, bien sûr ! ) - 3- 4 oignons (là aussi on peut augmenter ou diminuer) - une grosse poignée d'amandes ( ou 2 poignées si vous avez de petites mains) - un grosse poignée de raisins secs - 3 c à s de miel - safran - 2-3 cm de racine de gingembre - 3 bâtons de cannelle - 1 c à s de sucre - 1/2 citron... [Lire la suite]
Posté par smichkine à 07:51 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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