12 octobre 2005

Le gâteau du mercredi

Aujourd'hui nous avons fait un gâteau aux pépites de chocolats et poires, un délice ! 3 oeufs220 g farine200 g beurre150 g sucre100 g de chocolat grossièrement concassé2 poires (ou 2 pommes, ou 1 poire + 1 pomme)1 cuillère à café de levure1 cuillère à soupe de fleur d'oranger Faire fondre le beurre. Le mélanger avec jaunes, sucre, farine, levure, fleur d'oranger. Ajouter les blancs battues en neige, les fruits coupés en lamelles et le chocolat. C'était délicieux, avec les morceaux de chocolat fondant..
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12 octobre 2005

Tajine de légumes

Le repas de ce soir, délicieux et très facile ! 4 carottes3 courgettes2 poivrons (1 vert + 1 rouge)2 coings4 gousses d'ail écraséespaprikacumincurcumahuile d'olive1 bouquet de coriandre fraicheselpoivre Couper les légumes en rondelles ou morceaux, mélanger dans le tajine avec les épices (1 cuillère à soupe de chaque ) et la coriandre ciselée. Cuire 1h30.Les coings donnent une saveur acidulée, si on n'en a pas, il faut peut-être essayer de remplacer par du citron.
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04 octobre 2005

curry indien aux mangues vertes et lentilles

j'ai fait un plat sympa ce soir, pour les enfants et nous. J'ai fait revenir un oignon émincé dans un peu d'huile, j'ai ajouté de la julienne de légumes surgelés, du curcuma, j'ai fait revenir et ajouté des lentilles blondes; puis du bouillon de poule ..tout ça dans le wok avec couvercle. les enfants ont adoré. Pour nous, j'ai rajouté du lait de coco, encore du curcuma, de la mangue et de la pâte à la noix de coco (mélange de 2 piments frais + noix de coco rapée + graines de coriandre le tout émincé et pilonné). C'était... [Lire la suite]
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27 juillet 2005

gâteau ultra rapide pour maman pressée avec 2 bibous de 1 et 3 ans

Mélanger au fouet 2 oeufs, 100g de sucre, 125 g de farine, 1 cuillère à café de levure, 1 cuillère à café de vanille liquide. pendant ce temps faire fondre 100g de beurre. Mélanger le beurre . Ajouter 1 pomme en petits morceaux. Cuire 20 min, 180 °C
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