24 février 2009

Strudel aux pommes

Voilà un gâteau qu'on imagine (enfin, moi en tout cas) difficile et qui se révèle être silmplissime et en plus délicieux ! La recette de base vient de "l'essentiel de la cuisine par KitchenAid", je l'ai un peu modifiée. Au départ, on fait une pâte comme pour une tarte, avec 125g de farine, 25 g de beurre en morceaux, 1 oeuf et un peu d'eau tiède (2-3 cà s) On met la boule de pâte dans un sac plastique, dans un endroit tiède pendant 1/2h. On en profite pour préparer la garniture : on mélange 5-6 pommes... [Lire la suite]
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12 février 2009

Crumble au céleri

Voilà une recette toute simple, inspirée de ce magazine : Je vous la conseille, c'est hyper facile à faire, et avec ça, les garçons ont mangé du céleri rave, ce qui a priori, parassait un défi impossible à relever ! Et ils en ont même redemandé. Par contre...ce n'est pas hyper diététique, mais on  ne peut pas tout avoir ! Il faut faire cuire 500g de céleri coupé en lamelles dans 50 cl de crème liquide (on doit pouvoir couper moitié - moitié avec du lait) avec du laurier et 2 gousses d'ail pelées. On retire... [Lire la suite]
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04 février 2009

Cryogénisé !

Vous vous souvenez du gâteau Pikachu pour l'anniversaire de Thomas ? Le jour J, la maîtresse était malade, donc pas d'anniversaire..c'était un vendredi...j'ai hésité, on se le mange ? mais pas certaine d'avoir le courage de tout recommencer pour le lundi, j'ai opté pour la congélation... Bien m'en a pris car lundi les garçons et moi étions malades, ThomasZébulon a donc fait son anniversaire à l'école le même jour que PaulRêveur (voir gâteau mouton) et je n'aurais pas été capable de faire un 2è gâteau ! Donc, j'ai sorti Pikachu... [Lire la suite]
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30 janvier 2009

Gnocchis au potiron, sauce gorgonzola

Comme j'ai eu de nouveau des potirons à cuisiner (merci Emmanuelle), que j'avais déjà testé les tartes, gratins, purées et diverses soupes dont les zoms de la maison commençaient à se lasser sérieusement, et comme Emmanuelle (la même) me l'avait demandé, j'ai réfléchi à quelque chose qui change, susceptible de plaire à la gente masculine de notre foyer. J'ai cherché, feuilleté, surfé...pour arriver aux gnocchis de potiron. Je ne sais pas pourquoi, j'étais persuadée (suite à une lointaine expérience) que c'était hyyyyyyper long... [Lire la suite]
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29 janvier 2009

Gâteau mouton pour l'anniversaire d'un Rêveur

Depuis longtemps (des mois) PaulRêveur savait ce qu'il voulait comme gâteau d'anniversaire : une pièce montée ! Arglups.....pas le plus simple à réaliser....du coup, je me suis souvenue du gâteau mouton d'Amuse Bouche ( attention, si vous allez sur son site vous risquez de ne plus réussir à en partir tant c'est beau), gâteau déjà testé par Creadidi et Isikitten , alors ce week-end, je me suis lancée, en me disant qu'au dernier moment je pourrais toujours faire vite fait un gâteau au yaourt. Déjà, j'étais encore grippée, donc ça... [Lire la suite]
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16 janvier 2009

Window color en chocolat, 2ème !

Pour fêter l'anniversaire de ThomasZébulon à l'école, j'ai récidivé.... D'abord j'ai mis les enfants au travail pour faire le gros gâteau au yaourt et zests de citron. MarieChipie a versé le "avou" avec "sacuillè" (2 pots) ThomasZébulon a mesuré et versé 4 pots de farine et 2 pots de maïzena Après avoir construit des tours, PaulRêveur a mesuré et versé 4 pots de sucre Ils ont mis aussi 2 pots d'huile, un sachet de levure, j'ai zesté un citron, ils ont chacun cassé 2 oeufs (je vous laisse... [Lire la suite]
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12 janvier 2009

Frites...(diététiques ?) au four .

Plus de scrupules à faire manger manger des frites aux pokémon affamés ! Et en plus c'est très facile, et ça évite les odeurs de friture, et quand même , le plus important, c'est bon. les Pokémon n'y trouvent rien à redire, c'est un signe, ça, non ? La preuve en photos. D'abord on épluche, on lave les pommes de terre. On les essuie dans un torchon (pour éliminer l'eau ? j'ai toujours vu ma maman faire ça, alors je copie) Ensuite on les coupe en frites, et retorchon (vous n'êtes pas obligés de prendre le torchon avec les... [Lire la suite]
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09 janvier 2009

Galette des rois Maison

toute maison, avec frangipane et pâte feuilletée, maison, miam ! Bon alors, pour commencer, il faut démystifier la pâte feuilletée..car c'est facile à faire ! Par contre, ça implique d'être à la maison, car ça m'a bien pris 2h ! Mais attention, pas 2h à ne faire que ça ! Disons quelques minutes au démarrage, puis 30 sec tous les 1/5h, ça laisse le temps de faire autre chose en même temps (aspirateur, surfer sur le web, carreaux, feuilleter un magazine de déco, lessives... tout ce que vous voulez) Il faut mélanger 400g de farine... [Lire la suite]
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06 janvier 2009

Gâteau de savoie aux fruits rouges et chocolat blanc

Pour l'anniversaire avec la famille, ThomasZébulon m'a demandé un gâteau à la fraise....aïe, pas de fraises, mais j'avais des fruits rouges au congélateur. 7 ans, c'est l'âge de raison, mon grand a donc dit que ça lui convenait aussi bien, ouf ! Restait à trouver quoi faire de ces fraises fruits rouges... J'ai réfléchi avec ma petite tête, à un truc pas trop compliqué....et voilà le résultat de ce chauffage de cerveau intensif : 4 choses à assembler 1 - Un gâteau de savoie (qui a failli être raté vu que j'avais oublié de... [Lire la suite]
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03 janvier 2009

Window color en chocolat

Pour les 7 ans de mon grand pirate, fan de Pokémon, j'ai testé les windows colors en chocolat ! Le but est de faire un décor qui se mange. Le matin du 2 janvier, petit contretemps, internet ne fonctionnait pas, donc impossible d'imprimer un modèle. Je suis allée en douce fouiller dans les affaires dudit pirate pour trouver ça : Sur mon livre de chocolat, il est précisé d'utiliser une feuille de rhodoïd. Comme je n'avais pas (je ne sais pas exactement ce que c'est) j'ai découpé le plastique d'emballage d'un jouet,... [Lire la suite]
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