31 mars 2006

Amandes caramélisées au chocolat

Une autre recette de mignardises, là aussi très simple à réaliser.Faire fondre du sucre (vanillé ou non selon le goût) dans une poêle avec des amandes émondées. Lorsque les amandes sont enrobées de caramel, les poser à plat, bien séparées sur du papier sulfurisé pour les laisser refroidir. les tremper ensuite dans du chocolat fondu et les rouler dans du chocolat en poudre ou du sucre glace. Un délice  très aprécié avec le café.
Posté par smichkine à 15:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]